Dị ứng thực phẩm

Khoảng 15 triệu người Mỹ bị dị ứng thực phẩm, trong đó có 6 triệu trẻ em.

Tám loại thực phẩm chiếm 90 phần trăm tất cả các phản ứng ở Hoa Kỳ: sữa bò, trứng gà mái, đậu phộng, hạt cây, lúa mì, đậu nành, cá và động vật có vỏ. Các loại thực phẩm khác mà mọi người bị dị ứng bao gồm từ bơ đến khoai mỡ.

Hầu hết dị ứng thực phẩm triệu chứng là nhẹ, nhưng ở Hoa Kỳ có khoảng 30,000 đợt đe dọa tính mạng do thực phẩm gây ra sốc phản vệ mỗi năm, liên quan đến 150 đến 200 trường hợp tử vong. Cách duy nhất đã được chứng minh để ngăn ngừa phản ứng dị ứng là tránh thực phẩm bạn bị dị ứng, do đó, chẩn đoán chính xác là điều cần thiết.

Các nghiên cứu cho thấy rằng hơn một nửa số trường hợp dị ứng thực phẩm được cho là không thực sự là dị ứng.

Phải mất nhiều hơn một vài kiểm tra dị ứng để biết chắc chắn. Các bác sĩ chuyên khoa dị ứng được hội đồng chứng nhận có kinh nghiệm và đào tạo đặc biệt trong việc tập hợp tất cả các mẩu tin cá nhân, bệnh sử và khám sức khỏe của bạn để đưa ra chẩn đoán. Ngoài ra, chúng tôi hiện có Hướng dẫn Chẩn đoán và Quản lý Dị ứng Thực phẩm ở Hoa Kỳ (Viện Quốc gia về Dị ứng và Bệnh truyền nhiễm, tháng 2010 năm XNUMX) cung cấp thông tin chuyên sâu về những gì hiệu quả và không hiệu quả khi nói đến dị ứng thực phẩm.

Bạn có thể phát triển nhanh hơn dị ứng thực phẩm?

Một số trẻ sẽ bị dị ứng thức ăn nhanh hơn theo thời gian, đặc biệt nếu chúng bị dị ứng với sữa, trứng hoặc lúa mì. Dị ứng với đậu phộng hoặc hạt cây ít phổ biến hơn, mặc dù vẫn có thể xảy ra.

Dị ứng thực phẩm là nghiêm trọng; không bao giờ cố gắng giám sát chúng một mình. Lên lịch kiểm tra thường xuyên với bác sĩ chuyên khoa dị ứng của bạn để cập nhật kế hoạch điều trị của bạn.


Thông tin từ các đối tác của Mạng lưới Dị ứng & Hen suyễn: AllergyHome.org